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銀座で自家製麺と自家製インドカレーの「立ち食いそば屋」さん&つけそば屋さん

投稿日:2018年8月8日 更新日:

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 夏はカレーが人気です!

 銀座で自家製麺と自家製インドカレーの「立ち食いそば屋」さん

都内を仕事で歩き回って「立ち食いそば屋」さん巡りをしながら、美味しい店、ユニークな店を探し当て、食べ歩くのも楽しみの一つだ。先日も東京メトロの銀座出口のすぐそばに面白い看板のこぎれいな「立ち食いそば屋」さんが目に入ったのですぐさま入店。何しろその看板に書いてあるキャッチフレーズが「自家製麺とインドカレーの店」。自家製麺は分かるが、なんで「おそば」とインドカレーなんだろう。おまけに店内にはご丁寧にも「カレーも自家製。味は本格和風インドカレー」とうたっている。これは食べなきゃ申し訳がないだろうということで、お店の看板メニューの「特大かき揚げそば半カレーセット640円」を注文。

インドカレー」なのになぜか「和風」と頭に付いて、「本格和風インドカレー」という名前が謎を呼ぶ。頼んだセットを渡されて、まずお目当てのカレーを一口、口に入れてインドカレーなのに和風の意味が理解できた。隠し味がそばつゆで和風なのか、と その上ちょっとスパイシー、ルーもさらっとチキン風味で自家製のこだわりがどことなく感じ<られていいお味だ。

 ユニークなメニューで大繁盛

<カレーも そば も かき揚げ つゆ まですべてこだわり>

横に並んだ「特大かき揚げそば」にも目を見張った。名前に偽りもなく、本当に超特大。かき揚げにもこだわりがあり、国産の玉ねぎ1個とニンジンが入った、ばかデカイかき揚げで、厚みもあるが、回転がいいので揚げたて状態でさくさくしておいしい。さらに自家製麺にもこだわりが感じられ、コシがある江戸前そば。極めつけは「そばつゆ」で、まず浄水を使い、化学調味料は一切使わず、天然だしをふんだんに使った風味ある味わいのこれも自家製「そばつゆ」。とうたっている。ここまでやってその上銀座という立地で「特大かき揚げそば半カレーセット640円とは恐れ入りました。でも逆に銀座という場所でやっていくには、これくらいのこだわりを持ってやっていかなければ生き残っていけないということなんでしょう。この殺人的な暑さの中、サラッとスパイシーな和風インドカレーバカデカかき揚げを食べてスタミナ補充が出来た感がする。

 銀座にこんな「本格そば屋」があったんだ!

銀座ということで、今回は番外として、立ち食いではなく、本格「そば屋」なんだけれど、値段は立ち食い並みの高コストパフォーマンスな「おそば屋さん」を特別に紹介しちゃいます。

<おススメは「つけそば」!ありそうでなかった、それも「たぬきつけそば」>

この店のおススメは「つけそば」です。かけそば でもなく、もりそば でもなく、「つけそば」です。定番のカレーつけそば、をはじめ 鳥つけそば、鴨つけそば、とあるんですが、ユニークで面白いのが「たぬきつけそば」。そこで今回は一押しの「たぬきつけそば」を注文。かけそばのつゆに揚げ玉をちょっと多めに入れただけじゃないか!と思われるかもしれませんが、食べてみたら大間違い。冷たいこしのある多めのそばに、揚げ玉がいっぱい入った「たぬきのつけだれ」に麺をつけて食べるんです。それがまた絶品。おそば屋さんの本格揚げ玉と風味のきいたつゆが一体となっていい味を出し何とも言えないおいしさです。これで何と「銀座の本格そば屋」で「立ち食いそば屋」じゃないですよ、それがな、な、何と「650円」という安さなんですよ。(下の写真の一番右側のセットです)お昼時に入ったので、お店は結構混んでいて、店員さんも4.5人いて忙しそうに走り回って活気がありイイ感じでした。立ち食いそば屋さんとはまた違った、ゆったりと落ち着いて食べるのもこれまた良いものです。

やはり激戦区で戦っていくのには、前の「インドカレー」のお店もそうですが、自店の特色を強力に訴えていかないと生き残っていくことは出来ませんね。

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